보리수 나무의 열매. 빨간색을 띤다.
신맛과 떫은 맛을 가지고 있으며, 특히 호흡기질환에 효능을 보인다.
식재료로 사용할 때에는 효소 등으로 만들어 먹는다.
과하게 섭취하면 변비의 원인이 될 수 있으니 주의해야 한다.
식용 가능한 보리수 나무의 열매. 나무의 원산지는 인도이다.
빨갛고 길쭉한 타원형으로 작은 대추방울토마토처럼 생겼으며, 머리 부분에는 체리처럼 꼭지가 달려 있다.
생으로 먹기에는 다소 무리가 있는 떫은 맛과 신맛 등을 가지고 있으나, 약재로 쓸 만큼 각종 효능을 가지고 있어
조리할 때는 주로 효소 등으로 담가 먹는다.
떫은 맛과 신맛, 텁텁한 맛 등이 복합적으로 난다.
효능으로는 호흡기질환의 개선과 소염작용, 자양강장 등이 있으며, 성질이 찬 음식이기 때문에
몸에 열이 많은 사람이 섭취할 경우 지나친 열을 조절해주고 갈증 해소에도 도움이 된다.
변을 단단하게 만드는 성분이 있어 설사 증상이 있는 사람이 먹으면 효과를 볼 수 있지만,
너무 지나치게 섭취할 경우 변비의 원인이 될 수 있으니 남용은 피하는 것이 좋다.
은진사 갔더니 보리수열매가 빨갛게 익어 있어
먹음직 스럽기도 하고, 예쁘기도 하고, 반가웠다. ^^
높은곳에 있어서 따 먹을수는 없었다
너무 예쁩니다. ^^
